“É um sonho”: Ana Maria Braga fala sobre estreia de reality gastronômico nas noites da Globo

Ana Maria Braga está empolgada por assumir o comando de um reality show culinário em horário nobre. No dia 15 de julho, além do “Mais Você”, ela passará a ter mais tempo de tela na Globo, desta vez com o “Chef de Alto Nível”. O programa, que é a versão brasileira do americano “Next Level Chef”, conta com superprodução e dinâmica inédita no país. Em entrevista à emissora, a loira falou do que o projeto significa para ela e o que o público pode esperar de sua nova fase.

A atração irá ao ar logo após “Vale Tudo”, novela da faixa das 21h da Globo, sempre às terças e quintas. Na disputa, oito cozinheiros profissionais, oito amadores e oito da internet terão seus pratos avaliados pelos chefs Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto. Até aí, sem muita novidade. O que diferencia “Chef de Alto Nível” dos demais realities são a megaestrutura e a dinâmica.

Veja as fotosAbrir em tela cheia “Chef de Alto Nível”, apresentado por Ana Maria Braga, estreará na Globo no dia 15 de julhoCrédito: Beto Roma – Globo “Chef de Alto Nível”, apresentado por Ana Maria Braga, estreará na Globo no dia 15 de julhoCrédito: Beto Roma – Globo “Chef de Alto Nível”, apresentado por Ana Maria Braga, estreará na Globo no dia 15 de julhoCrédito: Beto Roma – Globo “Chef de Alto Nível”, apresentado por Ana Maria Braga, estreará na Globo no dia 15 de julhoCrédito: Beto Roma – Globo

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Nos Estúdios Globo, no Rio de Janeiro, foi montado um cenário com três cozinhas empilhadas. No primeiro nível, o porão, a situação será precária; o andar intermediário não terá luxo, mas oferecerá conforto; já o topo contará com equipamentos e utensílios de última geração. Os ingredientes a serem usados pelos cozinheiros ficarão em uma plataforma elevatória que passará pelos três cômodos, de cima para baixo, e cada equipe terá só 30 segundos para pegar o que quiser. O grande vencedor do “Chef de Alto Nível” ganhará R$ 500 mil, além de uma mentoria com os três chefs jurados.

No bate-papo com o departamento de comunicação da Globo, Ana Maria disse que a conquista é um sonho e deu spoilers do que o público pode esperar dela. Confira!

Globo – O que significa para você assumir a missão de apresentar um reality de gastronomia no horário nobre?

Ana Maria – “Eu acho que é um sonho. Não é só a questão do horário nobre. Um reality de gastronomia é algo que já fizemos algumas vezes, como o ‘Super Chefinhos’, o ‘Jogo de Panelas’, no ‘Mais Você’, mas o horário da manhã e o tempo do programa são mais limitados. Este programa não é apenas um reality de gastronomia, é um grande reality de gastronomia. São ideias muito instigantes, que nunca foram apresentadas no Brasil e, a partir do momento que você vê o primeiro episódio, quer continuar assistindo. Para mim, é uma honra, um prazer e um orgulho. Estou aprendendo muito aqui”.

Globo – Em relação ao figurino e caracterização, como o público vai ver a Rainha das Manhãs à noite?

Ana Maria – “Eu acredito que são dois olhares. De manhã, sempre tivemos o cuidado de ter uma imagem condizente com o horário, quando a pessoa está em casa, acordando, preparando o almoço. Sempre bem arrumada, de bom gosto, mas nada extravagante, a não ser pelas maluquices que eu faço, me vestindo de um monte de coisa, que eu adoro e me divirto [risos]. Tirando as brincadeiras, o dia a dia é mais comportado. Quando veio esse convite, pensei: ‘Gente, é depois da novela!’. Isso dá uma oportunidade de ousar mais. E a gente está falando de um projeto e um cenário grandiosos, e precisamos combinar com isso. Então a Sandy Topfer, que é a figurinista do programa e que me acompanha, falou: ‘Vamos montar um guarda-roupa’. E tivemos uma felicidade fantástica, com variações de tema e forma. Decidi também mudar o cabelo, achei gostoso variar a cada dia, e adotar uma maquiagem mais ousada, com mais brilho, que não uso de manhã. Dei uma liberada para o noturno e gostei muito”.

Globo – Fala um pouco sobre a parceria com os chefs mentores, seus parceiros de reality.

Ana Maria – “Conheço o Atala há muitos anos. Ele já participou do meu programa algumas vezes e faz parte também da minha vida pessoal. Minha filha, inclusive, fez estágio no restaurante dele há muito tempo. Tenho gratidão por ele desde essa época. E ele é um grande chef, uma referência para nós brasileiros no mundo. O Jeffinho é uma figura amada. Tenho a felicidade de tê-lo por perto também. Minha fazenda é próxima ao lugar onde ele usa o soro do queijo na engorda dos porcos. Sou muito fã, acho ele o máximo. E a Renata Vanzetto é um fenômeno. Ela está sempre ligada no 220, fazendo coisas o tempo todo, tem 12 restaurantes, algo que nunca imaginei. Conhece muito de gastronomia, é muito ágil, e se juntou a um grupo que é só festa”.

Globo – E a emoção? Deu para segurar durante as gravações?

Ana Maria – “Desde o começo, o primeiro que a gente teve que dizer ‘tchau’, por obrigação do jogo, sofremos um pouquinho. Depois, fomos convivendo mais e cada eliminação foi sofrida. É uma vergonha! [risos] A gente se apega, não adianta. Todo mundo que cozinha e sabe cozinhar é muito boa gente”.