Uma receita simples e com sabor de lanche mineiro de padaria: é assim que o pão de queijo de três ingredientes vem conquistando espaço nas redes sociais. Feito sem ovo e com uma textura leve por dentro e crocante por fora, o preparo é tão rápido que dá vontade de repetir logo em seguida.
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A combinação de queijo, creme de leite e polvilho azedo é o segredo dessa versão expressa do clássico brasileiro. É misturar, modelar e levar ao forno, sem liquidificador, sem bagunça e com resultado digno de elogios. Confira a receita completa!
Ingredientes
- 200 g de creme de leite
- 200 g de queijo (muçarela, parmesão, minas padrão ou meia cura)
- 2 xícaras (aproximadamente) de polvilho azedo
- 1 pitada de sal a gosto
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o creme de leite, o queijo ralado e o sal. Misture bem até formar uma base homogênea.
Acrescente o polvilho azedo aos poucos, mexendo até que a massa fique consistente e desgrude das mãos.
Modele bolinhas no tamanho desejado e disponha em uma assadeira levemente untada com óleo.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que fiquem douradas e levemente crocantes por fora.