Cachaças artesanais terão selo de origem para garantir procedência e segurança ao consumidor
As cachaças de alambique produzidas no Brasil passarão a contar com um selo de autenticidade e rastreabilidade, criado para assegurar ao consumidor a origem e a qualidade do produto. A medida foi acelerada após os recentes casos de contaminação de bebidas por metanol registrados em diferentes estados do país.
O selo está sendo desenvolvido pela Associação Nacional da Cachaça de Alambique (Anpaq) e deve começar a ser implantado no início de 2026. A identificação permitirá que o consumidor acesse, por meio de QR Code, informações detalhadas sobre a procedência, região produtora, tradição e características de cada bebida.
Segundo o presidente da Anpaq, Sérgio Maciel, o objetivo é fortalecer a confiança no produto artesanal brasileiro.
“Nossa missão sempre foi valorizar a produção de cachaças de origem, que carregam história e brasilidade. Agora, mais do que nunca, precisamos garantir que o consumidor reconheça essa qualidade e tenha segurança ao escolher”, destacou.
A iniciativa conta com o apoio da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA). O presidente da entidade, João Martins, ressaltou que o projeto representa um avanço importante para o setor.
“Esse movimento fortalece um segmento que é símbolo da cultura nacional e sustento de milhares de famílias. O selo nacional vai garantir reconhecimento, segurança e valorização da cachaça de alambique, tanto no Brasil quanto no exterior”, afirmou.
Casos de contaminação por metanol
De acordo com o Ministério da Saúde, o Brasil já registrou 246 casos suspeitos de intoxicação por metanol, sendo 29 confirmados. O estado de São Paulo concentra a maioria das notificações — 160 casos, o equivalente a quase 74% do total nacional.
Até o momento, cinco mortes foram confirmadas no estado, e 12 seguem em investigação, distribuídas entre o Ceará, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Pernambuco e São Paulo.
Com o novo selo, o setor espera reduzir riscos e garantir maior transparência para o consumidor, valorizando a produção artesanal e reforçando a segurança alimentar em todo o país.