Aprenda a receita deliciosa do muffin salgado de bacon com queijo Canastra

Os muffins salgados de bacon e queijo Canastra são a combinação perfeita entre o conforto da padaria e o sabor caseiro. A massa fica leve e úmida graças ao iogurte natural, enquanto o queijo e o bacon garantem o toque irresistível de sabor e textura.

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Sirva ainda morninho e aproveite cada mordida!

Ingredientes

• 240 g de farinha de trigo
• 40 g de açúcar
• 15 g de fermento em pó para bolo
• 10 g de sal
• 2 g de bicarbonato de sódio
• 250 g de iogurte natural
• 2 ovos
• 60 g de manteiga derretida
• 60 g de leite
• 200 g de queijo Canastra ralado
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• Bacon cortado a gosto

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 200 °C e unte uma forma de muffin (ou use forminhas de papel).

Em uma tigela, peneire a farinha e adicione o açúcar, o fermento, o sal e o bicarbonato. Misture bem e reserve.

Em outra tigela, bata o iogurte, os ovos, a manteiga derretida e o leite até ficar homogêneo.

Despeje os líquidos sobre os secos e misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar.

Acrescente o queijo Canastra ralado e a cebolinha, mexendo de leve.

Preencha ⅔ das forminhas com a massa, coloque um pouco de bacon e cubra com mais massa até o limite.

Leve ao forno preaquecido a 220 °C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.