Salpicão cremoso de frango: almoço especial em poucos minutos

Leve, colorido e extremamente saboroso, o salpicão é aquele prato coringa que vai bem tanto no dia a dia quanto nas datas comemorativas. Fácil de preparar e cheio de possibilidades de variação, ele agrada todos os paladares.

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O diferencial desta versão está no molho cremoso e equilibrado, que envolve cada ingrediente e deixa o prato ainda mais suculento e especial.

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Veja como fazer:

Ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 cebola cortada em 4
• 3 dentes de alho
• 1 tomate picado
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de milho
• Azeitonas picadas
• Ervilha
• Presunto picado
• 1/2 cebola picada
• Salsinha picada
• Cebolinha picada
• 400 g de maionese
• 200 g de requeijão
• 1 caixinha de creme de leite

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Na panela de pressão, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola cortada em pedaços, o alho e o peito de frango.
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e temperos de sua preferência (páprica, louro em pó, etc.).
3. Cubra o frango com água, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
4. Desligue o fogo, espere sair a pressão, desfie o frango e reserve.
5. Em uma tigela, misture a maionese, o requeijão e o creme de leite até obter um molho homogêneo (se preferir mais liso, bata no liquidificador).
6. Em uma travessa grande, coloque o frango desfiado e junte o tomate, a cenoura, o milho, as azeitonas, a ervilha, o presunto, a meia cebola, a salsinha e a cebolinha.
7. Misture todos os ingredientes muito bem.
8. Acrescente o molho cremoso e mexa novamente até tudo ficar bem envolvido.
9. Finalize com batata palha na hora de servir e leve à geladeira se preferir servir gelado.