Torta de salpicão é um clássico com sabor de casa de avó. Experimente!

A torta de salpicão é daquelas receitas que resolvem a vida: refrescante, econômica e perfeita para grandes porções. Com camadas de pão de forma e um recheio bem cremoso, ela combina frango, legumes, queijo, presunto e o toque agridoce das uvas-passas, tudo isso sem precisar ligar o forno.

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Depois de pronta, ela descansa na geladeira para firmar e ganhar ainda mais sabor, resultando em uma torta leve, molhadinha e ideal para dias quentes, ceias e reuniões em família.

Veja como fazer:

Ingredientes

• 400 g de frango desfiado
• 1/2 cebola picada
• 4 pepinos tipo picles picados
• 1 cenoura ralada
• 100 g de presunto picado
• 100 g de queijo muçarela picado
• 1/2 sachê de milho-verde escorrido
• 50 g de uva-passa
• 1 caixa de creme de leite
• Aproximadamente 1/2 pote de maionese
• Sal e cebolinha a gosto
• 2 pacotes de pão de forma sem casca
• Leite para umedecer o pão (opcional)
• Batata palha para finalizar

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Tempere os filés de sassami com alho em pó, cebola em flocos, páprica defumada e sal.
2. Cozinhe na panela de pressão com um pouco de água por cerca de 25 minutos após pegar pressão.
3. Escorra, deixe amornar e desfie.
   Separe 400 g do frango desfiado e misture com cebola, picles, cenoura, presunto, queijo, milho e uva-passa.
4. Acrescente creme de leite e maionese aos poucos, até chegar no ponto bem cremoso.
5. Ajuste o sal e finalize com cebolinha picada.
6. Em uma travessa, faça a primeira camada com pão de forma sem casca.
7. Se quiser mais umidade, umedeça levemente o pão com leite.
8. Espalhe uma camada do salpicão, cubra com mais pão e repita as camadas, finalizando com o recheio.
9. Cubra toda a superfície com uma fina camada de maionese para um acabamento uniforme.
10. Leve à geladeira por 2 horas para firmar.