Sem massa, sem fritura e com apenas três ingredientes, essa receita de pastel de frigideira é uma alternativa saudável e saborosa para matar a vontade de um lanche quentinho. Com queijo derretendo por dentro e uma casquinha levemente crocante, ele fica pronto em menos de 10 minutos.
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Confira o preparo:
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Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de tapioca
- 1 fatia de queijo muçarela
- 1 pitada de sal (opcional)
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
- Em uma tigela, quebre o ovo e bata bem com um fuê até ficar homogêneo.
- Adicione uma pitada de sal e misture novamente.
- Acrescente a tapioca aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa. Se necessário, adicione 1 colher de água para ajustar a textura.
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada com manteiga ou óleo em fogo baixo.
- Despeje a mistura e tampe, deixando cozinhar por cerca de 2 minutos.
- Vire com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 2 minutos, até dourar.
- Coloque a fatia de queijo muçarela sobre a massa, dobre ao meio e polvilhe orégano, se desejar.
- Deixe mais 1 minuto na frigideira tampada, apenas para o queijo derreter.