Biscoito natalino amanteigado com glacê para decorar

Os biscoitos natalinos fazem parte da tradição de muitas famílias e ajudam a criar o clima das festas na cozinha. Com massa amanteigada e glacê brilhante, eles são perfeitos para servir como sobremesa, presentear ou preparar com as crianças em casa.

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Nesta versão clássica, a massa fica firme para modelar e permite usar cortadores em formatos temáticos. Confira como fazer:

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Ingredientes

• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 colher (sobremesa) de sal amoníaco
• Farinha de trigo até dar ponto

Glacê

• 200 g de açúcar de confeiteiro
• 2 claras
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Corante alimentício (opcional)

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Misture o açúcar, a manteiga e os ovos até formar um creme homogêneo.
2. Acrescente o leite, a baunilha, o fermento e o sal amoníaco e misture novamente.
3. Adicione a farinha aos poucos até obter uma massa firme.
4. Abra a massa com um rolo e corte com forminhas.
5. Disponha em assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.
6. Asse em forno quente por cerca de dez minutos, até dourar levemente.
7. Bata as claras com o açúcar e o limão até formar um glacê firme.
8. Decore os biscoitos frios com o glacê e corantes, se desejar.