O suco verde se popularizou como uma forma prática de incluir várias verduras e frutas na alimentação do dia a dia. A bebida é feita com folhas, legumes e frutas e é associada a mais disposição, melhora do intestino e apoio ao controle do peso.
Embora o termo “detox” gere controvérsia, os especialistas ouvidos pelo Metrópoles explicam que o suco verde pode trazer benefícios reais se for consumido com regularidade e dentro de uma alimentação equilibrada.
A principal vantagem está no aumento do consumo de nutrientes e na melhora da qualidade da alimentação, principalmente entre pessoas que têm dificuldade de comer vegetais no dia a dia.
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Suco verde como fonte de vitaminas e minerais
Um dos principais benefícios do suco verde é a concentração de vitaminas, minerais e compostos antioxidantes nos vegetais e nas frutas. Esses nutrientes participam de funções importantes do organismo, como o metabolismo energético e a proteção das células.
Além disso, a bebida contribui para a hidratação, fator que é fundamental para o corpo funcionar bem. Apesar do nome, o suco verde não atua como um agente de desintoxicação direta, já que o organismo possui mecanismos próprios para isso.
Ainda assim, a bebida colabora incentivando escolhas alimentares mais naturais e saudáveis. “Falando em desintoxicação de forma responsável, o foco está em reduzir a exposição a substâncias que sobrecarregam o organismo, como ultraprocessados, álcool e aditivos químicos. O suco verde não faz esse trabalho sozinho, mas ajuda a organizar a alimentação e diminuir os excessos”, explica o nutricionista Fernando Castro, de Brasília.
Efeitos do suco verde detox no organismo
O suco verde também pode ajudar o intestino a funcionar melhor, desde que as fibras dos ingredientes estejam preservadas. As folhas, legumes e frutas fornecem fibras importantes para o intestino e para a microbiota, especialmente se a bebida não for coada.
“As fibras presentes no suco verde ajudam o intestino a trabalhar de forma mais regular e colaboram para a saúde da microbiota, mas esse efeito depende do preparo e não substitui o consumo diário de alimentos sólidos”, orienta a nutricionista Rejane Prado, do Hospital Mantevida, em Brasília.
A bebida também pode favorecer a disposição ao longo do dia, porque o suco verde ajuda na hidratação e fornece vitaminas e minerais essenciais para o corpo. Além disso, ele costuma substituir bebidas com pouco valor nutricional, contribuindo para uma alimentação mais equilibrada.
Esse ganho de disposição não surge de forma imediata e nem funciona como mágica. Ele aparece de forma gradual junto com bons hábitos de sono e uma alimentação organizada.
Em planos de emagrecimento, o suco verde também pode ajudar a contribuir para a sensação de saciedade, reduzindo a vontade de “beliscar” entre as refeições. Além disso, ele pode substituir bebidas ricas em açúcar e calorias.
Como preparar o suco verde detox
O suco verde deve ser preparado com folhas verde-escuras, como couve ou espinafre, e pode incluir limão ou gengibre, usados apenas para dar um toque de sabor. Frutas como maçã, pera ou abacaxi entram em menor quantidade, apenas para equilibrar o gosto. O preparo deve ser feito no liquidificador, sem coar, para preservar as fibras dos ingredientes. Confira uma opção nutritiva:
Suco de couve, espinafre, salsinha e maçã
Ingredientes:
- 3 folhas de couve picadas;
- 1/2 xícara (chá) de espinafre picado;
- 2 colheres (chá) de salsinha;
- 1 maçã verde picada;
- Suco puro de 1 limão;
- 1 colher (chá) de gengibre ralado;
- 1/2 xícara (chá) de talo de salsão picado;
- 2 copos (500ml) de água.
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e beba em seguida, sem coar.
Principais benefícios do suco verde detox
- Aumento do consumo de verduras e frutas.
- Melhor hidratação do organismo.
- Apoio ao funcionamento do intestino.
- Fornecimento de vitaminas e minerais.
- Contribuição para a disposição ao longo do dia.
Existe um melhor horário para consumir?
O suco verde pode ser consumido em momentos diferentes do dia, sem a necessidade de um horário específico. Pela manhã, ele ajuda a hidratar o corpo depois do período de sono e facilita a ingestão de verduras logo no início do dia.
Entre as refeições, a bebida pode funcionar como uma forma prática de incluir vegetais na alimentação sem substituir as refeições principais. Mais importante do que o horário é a constância do consumo e a qualidade dos ingredientes usados no preparo.