O donut caseiro é daquelas receitas que atravessam gerações. Simples, econômico e extremamente reconfortante, ele não exige batedeira nem técnicas complicadas. Com ingredientes básicos, você prepara uma massa macia que frita rápido e fica deliciosa ainda quente.
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Essa versão é ideal para quem gosta do donut mais tradicional, sem coberturas elaboradas. Finalizado apenas com açúcar ou açúcar e canela, ele lembra rosquinhas de padaria e combina perfeitamente com café fresco ou chocolate quente.
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Confira:
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 a 4 xícaras de chá de farinha de trigo (até dar ponto)
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e homogênea.
Acrescente a manteiga e o leite, misturando bem.
Adicione o sal e o fermento em pó, incorporando à massa.
Junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa macia, lisa e que desgrude das mãos.
Modele rolinhos, una as pontas formando rosquinhas e reserve.
Frite em óleo quente, mas não muito alto, dourando dos dois lados.
Retire, escorra em papel-toalha e, se desejar, passe ainda quente no açúcar com canela.