Ovo cozido: veja jeito mais prático de fazer e acertar o ponto da gema
O ovo é uma das proteínas mais comuns no prato dos brasileiros. Além de ser prático, pode ser feito de diversas formas e oferece uma boa quantidade de proteínas e nutrientes importante. Se você é fã de um ovinho cozido, certamente essa dica vai facilitar sua vida — e não precisa ferver água!
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A air fryer revolucionou a forma de cozinhar para muitas pessoas, e o segredo é que ela também pode ajudar com os ovos cozidos. O método é especialmente voltado para quem quer ainda mais praticidade no dia a dia.
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A principal diferença é que, nesse caso, basta ajustar o tempo conforme sua preferência de ponto e aguardar. Do jeito tradicional é preciso esperar a água ferver, o que demanda mais atenção. Além disso, o aparelho ainda previne que ovos rachem, o que costuma acontecer por movimentos bruscos na água fervente.
Aprenda como fazer
Não tem segredo e nem dificuldade. Tudo que você precisa fazer é colocar a quantidade de ovos escolhida na air fryer e regular a temperatura entre 130 e 150 °C (não ultrapasse, eles podem estourar). O tempo é ajustado conforme a preferência do ponto de cozimento da gema.
- Gema mole: 9 a 10 minutos
- Gema semilíquida: 11 a12 minutos
- Bem cozido: 13 a 15 minutos
Depois de retirar do cesto, coloque imediatamente em água fria, pois isso interrompe o cozimento e ajuda na hora de descascar. Outra dica é não preencher demais o equipamento, já que o ar precisa circular.