O Pão Petrópolis é conhecido por sua textura macia por dentro e aparência bonita por fora, com aquela cor dourada clássica que abre o apetite. Ele é simples de fazer, rende bem e combina tanto com manteiga quanto com geleias ou frios.
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Para comer com o café: pão de liquidificador macio e prático
A cobertura com café dá o toque final especial, deixando o pão com visual artesanal e sabor marcante. Uma opção perfeita para quem ama pão caseiro de verdade. Confira o passo a passo:
Ingredientes
- 50 g de açúcar
- 400 g de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de sal
- 30 g de fermento biológico fresco ou 10 g de fermento seco
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 180 ml de leite morno
- 1 ovo batido
- 1 gema (para pincelar)
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o leite morno, o ovo, a manteiga e o fermento até dissolver bem.
- Em outra tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Faça um buraco no centro da farinha e despeje a mistura líquida.
- Misture com colher ou com as mãos até formar uma massa.
- Transfira para a bancada e sove até ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa na tigela, cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
- Unte uma forma e polvilhe com fubá ou semolina.
- Modele o pão, coloque na forma e deixe crescer novamente.
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Misture a gema e pincele sobre o pão.
- Leve ao forno até dourar bem.
- Retire e deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar.