O consumo de carne bovina deve cair ao menor nível nos últimos 26 anos no Brasil. De acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a taxa anual deve chegar a 24,8 kg por pessoa em 2022.
A baixa também é um reflexo da fome no Brasil. Um relatório da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) mostrou recentemente que 61,3 milhões de brasileiros lidam com algum tipo de insegurança alimentar.
Além disso, o aumento dos preços também contribui para essa queda visto que nos últimos dois anos o preço da carne subiu duas vezes mais que a inflação.
Em 2006, foi registrada a maior proporção desde o início dos levantamentos feitos pela Conab. A disponibilidade era de 42,8 kg de carne bovina por pessoa. Já nos últimos 10 anos, a maior taxa foi registrada de 38,3 kg, em 2013.
Consumo de carne bovina no Brasil:
Ano Kg/ por habitante
2012 35,9
2013 38,3
2014 35,3
2015 33,2
2016 33,9
2017 33,9
2018 33,9
2019 30,6
2020 27,7
2021* 27,8
2022* 24,8
Fonte: Conab.
