Produtores de queijo da região respiram aliviados com a prorrogação do prazo para a regularização de suas atividades. Em reunião na Câmara Municipal, representantes do Ministério Público, IDAF, SEAGRI e Defesa Sanitária firmaram um Termo de Ajuste de Conduta (TAC) que concede mais seis meses para que se adequem às normas sanitárias.
Apesar da boa notícia para os queijeiros, a venda de leite cru (“in natura”) continua proibida no município, que já possui um laticínio em funcionamento. A proibição visa garantir a segurança alimentar da população, uma vez que o leite não pasteurizado pode conter microrganismos que causam doenças.
O acordo, fruto de audiência pública realizada pela Câmara de Vereadores, busca fortalecer a cadeia produtiva local, equilibrando as necessidades dos produtores com a segurança dos consumidores.
“É mais uma ação da nossa Câmara de Vereadores, em prol da nossa população, dos nossos produtores, para fortalecer a cadeia produtiva aqui do nosso município”, declarou um dos vereadores.
Com a prorrogação do prazo, os produtores têm mais tempo para obter o selo de regularização, essencial para a comercialização de seus queijos. A expectativa é que a produção de queijo artesanal em Sena Madureira esteja totalmente regularizada ao final do prazo, beneficiando a todos.
Destaques:
- Leite cru vetado: A comercialização de leite “in natura” segue proibida.
- Segurança em primeiro lugar: O objetivo é garantir que os produtos consumidos pela população sejam seguros.
- Prazo estendido: Produtores de queijo têm mais seis meses para se regularizar.
Acompanharemos os próximos capítulos dessa história e manteremos nossos leitores informados sobre o andamento da produção de queijo artesanal em Sena Madureira.
