Na manhã deste sábado (9), uma ação conjunta do Ministério Público do Acre (MPAC), por meio do Núcleo de Apoio Técnico (NAT), e do Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Acre (Idaf) resultou na apreensão de mais de 4 toneladas de carne imprópria para consumo humano em Rio Branco.
A operação foi realizada na empresa Charcaria Leblon, que fornece produtos para a merenda escolar. A inspeção foi motivada por denúncias recebidas pelo MPAC sobre possíveis irregularidades sanitárias na produção de alimentos.
Durante a vistoria, os fiscais encontraram diversas infrações, como uso de carne imprópria para consumo, mistura de sal mineral bovino com sal fino no preparo do charque e práticas que configuram crimes ambientais.
O gerente do estabelecimento foi levado à Delegacia de Flagrantes (Defla) para prestar depoimento. Todo o produto irregular apreendido será descartado na Unidade de Tratamento de Resíduos (Utre), incluindo o charque que já estava pronto para comercialização.
