Bolo de fubá cremoso que derrete na boca: ideal para o lanche da tarde

Nada combina mais com café da tarde do que um clássico bolo de fubá, ainda mais quando ele ganha aquela textura cremosa que virou queridinha das padarias. Essa versão é prática, rápida e feita no liquidificador, perfeita para quem quer um resultado impecável sem complicação.

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O segredo do creme está na combinação do leite com o queijo, que cria camadas naturais durante o forno: firme nas bordas, cremoso no centro e com um dourado irresistível por cima. É daquele tipo de receita que todo mundo come, pede a fórmula depois e você pode fazer hoje mesmo com ingredientes simples.

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Confira o modo de preparo:

Ingredientes

• 3 ovos
• 600 ml de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de queijo curado ou parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) cheias de margarina
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento, até obter uma massa homogênea.
2. Após cerca de 3 minutos, acrescente o fermento e misture por mais 30 segundos.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, até dourar por cima.
5. Retire, deixe amornar e sirva.