Se você busca um docinho rápido, saudável e feito com ingredientes simples, este muffin de chocolate fit é a escolha perfeita. Ele fica macio, chocolatudo e pode ser preparado no micro-ondas, na airfryer ou no forno, ideal para adaptar à sua rotina corrida.
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Além de ser uma receita versátil, ela é rica em fibras graças à aveia, pode levar proteína em pó para turbinar o valor nutricional e ainda atende quem prefere versões mais leves, usando iogurte e pouco açúcar. É o tipo de lanche que mata a vontade de doce sem pesar na consciência.
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Ingredientes
- 1/2 xícara (45 g) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) (10 g) de proteína em pó ou leite em pó (opcional)
- 2 colheres (sopa) (10 g) de cacau 100% em pó
- 1/2 colher (chá) (2,5 g) de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 1 ovo grande
- 1/2 pote (80 g) de iogurte natural desnatado
- 2 colheres (sopa) (30 ml) de leite desnatado ou bebida vegetal
- 1/4 colher (chá) (1 g) de adoçante em gotas (ou a gosto)
- 1 colher (sopa) (7 g) de chocolate picado para finalizar
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos: farinha de aveia, proteína (ou leite em pó), cacau, fermento e sal.
- Em outro recipiente, bata o ovo, o iogurte, o leite e o adoçante até obter uma mistura uniforme.
- Junte os secos aos líquidos e misture bem até formar uma massa cremosa e homogênea.
- Se quiser praticidade, basta colocar tudo no liquidificador e bater por alguns segundos.
- Distribua a massa em forminhas individuais de muffin e finalize com pedacinhos de chocolate.
Para assar:
- Micro-ondas: potência média (50%) por 5 a 6 minutos
- Airfryer: 150 °C por 10 a 12 minutos
- Forno convencional: 180 °C por 15 a 20 minutos
- Deixe esfriar levemente antes de desenformar.