Os vinhos artesanais de açaí e cupuaçu, produzidos no Acre pela empresa Florisa Vinhos da Amazônia, vêm conquistando o paladar de especialistas e consumidores, e agora brilham na principal feira de vinhos artesanais da América Latina, a Feira Naturebas, realizada em São Paulo.
O responsável pelas criações é Marcos Vieira, que há quatro anos fundou a Florisa com o objetivo de explorar o potencial das frutas regionais da Amazônia. Em 2021, após o sucesso do vinho de açaí, a empresa decidiu experimentar com o cupuaçu, fruta nativa de sabor marcante e acidez equilibrada — características ideais para a produção de um bom vinho branco.
“Ganhamos reconhecimento com o vinho de açaí e decidimos experimentar outra fruta local. O cupuaçu se mostrou uma ótima escolha”, explica Vieira. O produto resultante é um vinho seco e refrescante, descrito como ideal para os dias quentes da região. Servido entre 7ºC e 9ºC, o vinho de cupuaçu traz notas aromáticas intensas e pode conter leves traços de gás natural da fermentação.
A produção dos vinhos é totalmente artesanal, e o processo desenvolvido pela Florisa busca manter o mínimo de contato com o oxigênio após a fermentação, a fim de preservar o frescor e a autenticidade das frutas.
Apesar do pouco tempo no mercado, a Florisa já conquistou a atenção de sommeliers e apreciadores de vinhos. Em 2024, a empresa foi convidada a participar da Feira Naturebas, evento que reúne cerca de 200 produtores do Brasil, América do Sul e Europa, com público estimado em 1.500 pessoas durante dois dias.
A edição de 2025 acontece nos dias 21 e 22 de junho, na Fundação Bienal, no Parque Ibirapuera, e contará novamente com a participação da vinícola acreana. “Estamos felizes com o avanço do projeto. Nosso objetivo é aprimorar sempre, mantendo a qualidade sem o uso de aditivos da indústria enológica. Quanto menos intervenção, melhor é a bebida”, afirma o produtor.
Novas possibilidades
A Florisa já estuda a produção de vinhos e espumantes com outras frutas amazônicas, como buriti, cajá e graviola. A ideia é seguir inovando com sabores autênticos da floresta, mantendo o foco na fermentação natural e artesanal.
O crescimento da Florisa também tem recebido apoio institucional. A empresa foi uma das selecionadas para o PEIEX, programa de qualificação para exportação oferecido pelo Sebrae-AC em parceria com a ApexBrasil. A iniciativa proporciona consultoria individualizada e gratuita para pequenas empresas com potencial exportador.
Com esse suporte, a Florisa se aproxima do mercado internacional, mostrando que a exportação também pode ser uma realidade para pequenos negócios da Amazônia.
Fotos: @sergiovale.
Instagram da vinícola: @florisavinhos
