O uso de refrigerantes zero é um dos temas mais debatidos quando o assunto é equilíbrio na dieta. Para esclarecer se essas bebidas podem ou não fazer parte do dia a dia, conversamos com a nutricionista Cibele Santos, que detalhou os principais pontos de atenção sobre as versões de calorias reduzidas.
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Um dos principais alertas da especialista não está nas calorias, mas na percepção do sabor. Segundo Cibele, a exposição frequente ao alto nível de doçura artificial dessas bebidas pode criar uma espécie de dependência por sabores intensamente doces. Na prática, isso acaba “sequestrando” o paladar do indivíduo, tornando muito mais difícil a escolha por opções naturalmente saudáveis.
O consumo excessivo pode criar dependência por doces, tornando difícil escolher opções saudáveis
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Saúde intestinal e microbiota
Além da questão sensorial, a nutricionista ressalta que é preciso olhar para o que acontece dentro do organismo. Estudos indicam que determinados adoçantes artificiais presentes nas fórmulas “zero” podem impactar negativamente a microbiota, colocando a saúde intestinal em xeque. Por isso, estar consciente da quantidade ingerida é um passo fundamental para quem não abre mão da bebida.
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O veredito final
Para Cibele Santos, o refrigerante zero tem um papel específico: ele pode ser utilizado como uma ferramenta de transição para quem está tentando reduzir o consumo de açúcar. No entanto, o veredito é contrário quanto ao uso da bebida gasosa para substituir a água.
“Os refrigerentes sem calorias nunca devem substituir a água mineral, que continua sendo a melhor escolha para a hidratação”, afirma a nutricionista.
