O Ministério Público do Estado do Acre, por meio da Promotoria de Justiça Cível de Sena Madureira, e da equipe técnica do Núcleo de Apoio Tecnico-NAT do MPAC, acompanhados pelas equipes da Vigilância Sanitária Municipal e Vigilância Estadual, realizaram nesta terça-feira uma Operação de fiscalização contra venda de carnes clandestinas em Sena Madureira.
Ao todo, foram apreendidos 12kg de carne suína sem procedencia em um supermercado, bem como 5kg de carne de sol com prazo vencido em outro supermercado inspecionado.
Além disso, foram apreendidos 4,8kg de carne suína sem procedência em açougue localizado no bairro Eugênio Augusto Areal, além de produtos não perecíveis com prazo de validade vencido e sem procedência.
Segundo a chefe do Núcleo de Produtos da DIVISA-AC, Fiscal Sanitária Lilian Farias, que participou da Operação, a fiscalização sanitária em açougues é essencial para assegurar que os alimentos de origem animal sejam seguros para o consumo, proteger a saúde pública, garantir a qualidade dos produtos e manter a conformidade com as Leis e normas vigentes, prevenindo surtos de doenças alimentares.
Na Fiscalização é observado higiene, limpeza, refrigeração, armazenamento, controle de qualidade e condições estruturais dos estabelecimentos, de acordo com as normas sanitárias da ANVISA, com o objetivo de assegurar que os mesmos operem de acordo com os padrões sanitários a fim de proteger a saúde do consumidor.
“Essa fiscalização é importante para prevenir riscos à saúde pública e, inclusive, crimes como furto de gado e abate clandestino, caso não surta efeitos, novas Operações serão feitas com mais rigor, se for necessário, com o apoio da Polícia Civil e da Polícia Militar”, destacou o promotor.
